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【香港】香港吉牛の衝撃

 香港でいちばん驚いたのは、日本食の浸透です。朝に出前一丁を食べるのにはじまり、吉野家、丸亀製麺、かつや、ココイチの...

2017年2月27日

【香港】蒸気料理を楽しむ

 香港人たちの食への貪欲さは、実に興味深いものがあります。同じように食への関心が強い日本人とは、方向性が少しちがうの...

2017年2月20日

【香港】電脳街探検

 電脳街といえばかつては東京・秋葉原でしたが、すっかり「オタクの街」に様変わりしてから、かつてのようなおもしろみはず...

2017年2月13日

新刊のお知らせ『不自由な自由 自由な不自由 チェコとスロヴァキアのグラフィック・デザイン』

「レトロでかわいい」と人気のチェコとスロヴァキアが生んだデザイン。でも、そのつくり手たちはどんな思いを、形と色に込め...

2017年2月 6日

【香港】市場の大食堂

 昭和40年代、デパートの大食堂に行くのは家族の一大イベントでした。ものすごく大きな食堂に、大勢の家族が食事を楽しん...

2017年2月 6日

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