美味釜山☆カニのシーズン到来！
2018年11月 6日
海の街 釜山では通年、おいしい海鮮料理が食べられますが、秋から冬はテゲ（ズワイガニ、タラバガニ）が旬です。テゲといえば釜山東部 機張市場が有名で、場内にはテゲ料理専門店がずらりと軒を連ねています。どの店も店頭に水槽を並べ、鮮度抜群のテゲを提供。水槽から好きなテゲを選んで購入し、食堂で調理してもらえます。メニューにはテゲのコース料理もあるので、観光客にはコース料理（３万〜５万W）がおすすめ。私も何度か食べましたが、ボリューム満点のテゲ三昧です。みなさんもぜひ、釜山の冬の味覚をお試しください。なお、釜山市では３月末までカニキャンペーンとして、市内（釜山駅、海雲台海水浴場）から機張市場まで、無料シャトルバスを運行中。１日２往復で、昼食や夕食に合わせて利用できます。（※機張市場 釜山駅、海雲台からバス利用（1003番）。海雲台から車で約20分。東海線機張駅より徒歩数分）
☆1944年に開設された機張市場。釜山市民の台所として親しまれています
☆特大の水槽に大きなカニがぎっしり！
☆蒸し料理、酢の物、雑炊などをコースで存分に堪能
☆カルチ（太刀魚）も釜山の市場でよく見かけます
- 桃井のりこ
プロデューサー・編集者。
2009年より「勝手に釜山PR大使」として活動を開始、2010年秋には釜山広域市より表彰を受ける。
フリーペーパー「釜山びより」「大邱びより」発行人。
小牧生まれの札幌育ち、東京在住。現在は東京と釜山を行ったり来たりの生活で、そして、マッコリが大好き。
