謹賀新年 FROM GUAM
2012年1月 2日
2012年はグアムで迎える3度目のお正月です。12月30日21時にクリスマス休暇で訪ねていたシアトルより帰宅。疲れ果てていましたが、翌日の大晦日は朝から買い出し＆大掃除＆調理などに取りかかり、夕刻には準備終了。日本とは、グアムが１時間先行と時差はありますが、NHKの紅白を見ながら年越しそばを食べ、大晦日を過ごし、新年を迎えることができました。毎年恒例行事の太平洋側にご来光を拝みに行くドライブは、時差ボケでさすがに今年はあきらめました。グアムで材料不足の中、準備したおせち料理ですが、だて巻きははんぺんなしで作成。クックパッドなどのクッキングサイトを駆使し、すべて手作り。やはり、日本人、元旦の朝はおせち料理が落ち着きます。
★我が家の玄関もお正月風の飾り付けに
★限られた材料で作る、独自性あふれる？おせち料理
★お屠蘇はグアム唯一の日本食スーパーで分けてもらいます
★2012年の干支。年女の私の部屋に飾っています
今年も大好きなグアムの表情を多面的に紹介していきたいと思います。みなさま、どうぞよろしくお願い申し上げます。そして、私たち夫婦もここアメリカ式に１月２日から仕事スタートです！！
- 桃井智子
元ツアーコンダクター。
2009年12月、思いがけずグアムへ移住することに。
以来、島でのスローな生活を楽しみつつ、ときおり、リゾート地ならではのおしゃれなレストランやバーの雰囲気も満喫。自宅ではマクロビオテック料理を作っている。
趣味は料理、ボタニカルアート、ヨーガ、マラソン、絵画鑑賞。
アクティブシニアをターゲットに、「スロートラベル」がコンセプトのコンドミニアムを開くのが夢。
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