今回の「ぶらっ人 from 福岡」は、九州新幹線全線開業に合わせオープンした博多駅ビル「JR HAKATA CITY」を、前回に続いてご紹介します。
 

博多阪急、東急ハンズ、アミュプラザ博多には、ファッション、雑貨、グルメなどが充実しています。
 

連日、長い行列の絶えないのが「kryspy kreme DOUGNUTS」。1937年にアメリカで誕生したこのドーナッツ、東京、名古屋、大阪などではおなじみですが、九州初進出とあって大人気になっています。

列に並ぶと、揚げたての"シュガー"を１つ頂きました。グラニュー糖たっぷりの、トラディショナルなドーナッツです。
 

ドーナッツは14種類、店内に美味しそうな香りが広がっています。

"チョコレート グレーズド""キャラメルウォールナッツ"などを購入。フワフワの食感、今まで食べたことない味わいのドーナッツでした。

「JR HAKATA CITY」の９階・10階には、「シティダイニング くうてん」がオープンしました。名称は、最上階にあり天空に近いこと、９階＝くう・10階＝てん、博多弁の食べてみて＝食うてんの造語です。

９階は、"おもてなしの名店"として星付きレストランや鉄人の中華など憧れの名店が８店。キラリと光る全国各地の名店が揃った"こだわりの匠小店"が12店の中には、名古屋の、みそかつ矢場とんが九州初出店。"all day brunch"は、ランチ、ティータイム、ディナーなど様々なシーンで利用できる３店。
10階の"博多今様屋台横町"は、ラーメンやもつ鍋、博多名物はじめ、沖縄、メキシコ、タイ料理など、バラエティ豊かな16店です。

10階にある「元祖 博多 豚兵衛＝とんぺい」に入ってみました。

ここでしか食せない、鹿児島産黒豚・南州金豚を使ったメニューを展開しています（上）。
明るい店内（中）には、メニューの説明や店のこだわりが説明されています（下）。

鉄板でじっくり作り上げる様子が席から見えます。

「オリジナルとんぺい焼き」800円。とんぺい約60年前に、豚を平たく焼くことから名付けられた、とんぺい焼きをアレンジ（上）。
ジューシーな南州金豚をフワフワの卵で包んでいます（下）。

キャベツをベースに上品に焼き上げた博多風お好み焼き・お焼（上）。海老とイカの海鮮のお焼き1,000円。
蒸し焼きのキャベツの甘味に、トマト、アボガドベースのソースの酸味がマッチして美味（下）。

「くうてん」には、小さなテラスがあり、博多駅前のビル群から博多湾までが見渡せます。

「くうてん」のロゴは、写真家・書家である四宮佑次氏の作品。スケールの大きさと美味しい料理でお腹が満たされる様をイメージして、表現しているそうです。

四宮佑次氏"写と書"「時の肖像」を、６月26日までTOKOPOLA ANNEXEで開催中。

TOKOPOLA ANNEXE＝福岡市中央区赤坂3-6-4-2F TEL092-762-1510　月曜日休館