菊池「ナポリピッツァ研究所 イルフォルノドーロ」
2012年10月31日
熊本県の北部に位置する菊池市に、ピザが美味しいと評判のお店があると聞き、行って来ました。菊池は、私が実況放送を行っているオートポリスの一番近くの町です。
土曜日の20時過ぎ、「ナポリピッツァ研究所インフォルノドーロ」に行くと満席。しばらく待ってから入店できました(上)。
お店のマーク、ロゴは可愛いイラストが目印(下)。
ナポリで修業したご主人が使うピザ窯は、店外からでもカラフルで目立っています。
お客さんが多く、ピザ以外のメニューはお断りしているそうです。
一番人気のマルゲリータ(上)。
黒豚ソーセージと野菜のピザ。この日の野菜は、地元産のナス(下)。
食してみると、まず生地が美味しい!モチモチしてて・・・本当に焼いた餅のようです。チーズも厳選しているそうで、生地ともマッチしています。
お年寄りやファミリー層も来店するそうで、エキストラバージンオイルを多く使用してないのも気に入りました。ここは、足を延ばしても行って欲しいお店です。
- 東 淳二郎
1957年7月9日生まれ 北九州市門司区出身 56歳
印刷会社のサラリーマン生活を経て、1990年からフリーライターに。
雑誌の取材で、九州中の観光地を訪れ、グルメや温泉を堪能している。
また、もの心ついた時から鉄道ファンで、"乗り鉄"。国内はもちろん、海外でも時間をみつけては鉄道旅を楽しんでいる。