「サルヴァドーレクオモ天神」へ
2013年7月10日
今年４月にオープンした「サルヴァドーレクオモ」へ行って来ました。全国展開する人気のイタリア店がようやく福岡に。
店舗は福岡市の中心街・天神地区の今泉にあります（上）。
昨年お邪魔した熊本店より、店内は余裕のある造り（下）。
まずアルパカが描かれたチリワインで乾杯。
ボッコンチーニは、水牛のミルク100%のモッツァラレラチーズ。
特製ベーコンのシーザーサラダ。ベーコンは分厚くてジューシー。
ナポリピッツァ世界コンペティション最優秀賞のD.O.C＝ドック。トマトとチーズが絶妙に絡み合います。
今の時期しか味わえない、ロブスターのアクアパッツァ（上）。ロブスターと魚介のスープは絶品でした。
そのスープで作ったパスタ（下）。
私の誕生日を、スタッフの皆さんがイタリア語でHappy Birthdayを歌って祝ってくれました。56歳のおじさんには、すご?く恥ずかしかった！
- 東 淳二郎
1957年7月9日生まれ 北九州市門司区出身 56歳
印刷会社のサラリーマン生活を経て、1990年からフリーライターに。
雑誌の取材で、九州中の観光地を訪れ、グルメや温泉を堪能している。
また、もの心ついた時から鉄道ファンで、"乗り鉄"。国内はもちろん、海外でも時間をみつけては鉄道旅を楽しんでいる。
