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カイロ 早くコツのみ込んで

2008年11月27日

 カイロで初のラーメン専門店ができたというので、勇んで行ってみた。ロンドンに数店を展開するラーメン店が初めて中東に進出したのだという。さすがに、イスラム圏ということで豚骨ラーメンはないが、みそやしょうゆ、カレー味までそろえ食欲をそそる。

 人気だというみそラーメンを注文し、待つこと15分ほど。早速めんをすすると、歯にねちゃっとくっつく。スープもこくがなく、単調な味だ。おそらくだしも満足に取っていないのだろう。日本人の客が珍しいのか、店長が来て感想を聞くので、正直に「まずい」と伝えた。この味だと日本人は二度と来ないだろうとも。

 すしなど日本食ブームに政府が「認証制度」を設けようとしたとき、批判も強かったようだが、海外で日本食を食べるとがっかりすることはたびたびだ。せめて偽物は淘汰(とうた)されてほしいと願うのだが。

 (浜口武司)

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