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【長野】山形村にアスパラソフト 甘さの中に苦み感じて

ジャンル・エリア : 甲信越  2008年05月15日

アスパラガス味の薄緑色のソフトクリーム=山形村で

アスパラガス味の薄緑色のソフトクリーム=山形村で

 山形村のJA農産物直売所「ファーマーズガーデンやまがた」内の「旬のソフトクリーム屋NOW」にアスパラガスを使ったソフトクリームが登場した。

 
 同店の古畑真理子さん(27)宅=同村=で栽培したアスパラガスを使用。アスパラガスのさわやかな風味とかすかな苦味がソフトクリームの甘さとマッチし、新鮮な味わいを醸し出している。

 5、6月はアスパラガスのほか、イチゴ、ゴマ、ミルク、イチゴとミルクのミックスの5種類を販売中。普通サイズが250円、小が200円。薄緑色のアスパラソフトは男性に人気で、1日に20個ほどが売れるという。古畑さんは「ぜひ試してみて」と呼び掛けている。

 (中津芳子)

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