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【岐阜】食のサンプル一堂に 下呂「食の館」オープン

ジャンル・エリア : 岐阜  2008年10月02日

ずらりと並ぶ各店のメニューに見入る関係者ら=下呂市湯之島のギャラリー「食の館」で

ずらりと並ぶ各店のメニューに見入る関係者ら=下呂市湯之島のギャラリー「食の館」で

 下呂市湯之島の温泉街の空き店舗に1日、旧下呂町内の飲食店52店がお勧めメニューのサンプルを展示する「食の館」がオープンした。企画した下呂商工会は「観光客に下呂温泉の料理をアピールしたい」と力が入っている。

 
 同商工会に加盟する飲食店は「Gランチ」「Gグルメ」として、トマトや飛騨牛などの地元産食材を使った目玉メニューを設定している。本年度は「下呂温泉まるごとキッチンスタジアム事業」としてサンプルを作り、観光客向けに紹介することにした。

 サンプル作りは、郡上市の岩崎模型製造に依頼。各店から定食など1つずつ計52のメニューが並ぶほか、市内特産の朴葉ずしやねずし、トマトなどの模型と食材のパネル29枚を展示した。事業費は約300万円。経済産業省の補助金を活用した。午前10時-午後6時の間、自由に入場できる。

 全メニューと各店の情報を紹介するパンフレットも6万枚作製した。

 (福本雅則)

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