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【富山】ますずし 春の味 富山 桜入り、6日まで販売

ジャンル・エリア : 富山  2010年03月25日

桜の花と葉が散らされたますずし=富山市総曲輪で

桜の花と葉が散らされたますずし=富山市総曲輪で

 お花見シーズンに合わせて、大和富山店は24日、桜の香りと風味が楽しめる「“桜”ます寿司」の販売を始めた。4月6日までの期間限定で、1501円(一重)。

 
 富山の名産品を使って春らしいお弁当をできないかと、ますずしの老舗「千歳」(富山市鵯島)と同店が企画した。

 マスはほどよく脂が乗ったノルウェー産のマスノスケを使用。マスの上に塩漬けの桜の花と葉が散らされ、春らしく仕上がっている。

 (鈴木啓太)

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