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【富山】ブラック焼きそば 富山駅でPR 新潟・糸魚川の新B級グルメ

ジャンル・エリア : 富山  2010年12月15日

駅の利用客に向けて行われた「糸魚川ブラック焼きそば」のPR活動=JR富山駅で

駅の利用客に向けて行われた「糸魚川ブラック焼きそば」のPR活動=JR富山駅で

9月デビュー イカスミ特徴

 新潟県糸魚川市の飲食店関係者や市職員らが14日、JR富山駅で新B級グルメの「糸魚川ブラック焼きそば」をPRした。

 
 糸魚川ブラック焼きそばは、中華麺と同県産のイカにイカスミを絡めて作る真っ黒な見た目が特徴。麺の上に薄焼き卵を載せて食べることが多いという。

 発案したのは同市内の飲食店有志らでつくる「糸魚川うまいもん会」。人気のB級グルメで地元を元気にしたいと、今年春から試作を重ね、9月から飲食店での販売を始めた。現在市内の11店で食べることができる。

 PRでは、職員らがクーポン券の付いた提供店舗マップを配布。道行く人は興味深そうに足を止めていた。

 同県地域振興課の玉谷勝純さん(54)は「糸魚川市に来て、色のインパクトや、イカのワタも加えたこくのある味を楽しんでほしい。富山のブラックラーメンと並ぶヒットになれば」と話している。

  (大野暢子)

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