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長良川のヤナ場 岐阜県郡上市

ジャンル・エリア : 岐阜  2011年08月18日

アユの刺し身や渋うるかなどがつく5250円のコース料理

アユの刺し身や渋うるかなどがつく5250円のコース料理

天然アユたっぷりと

 岐阜県郡上市の長良川沿いには、天然アユの料理を味わえるヤナ場が点在する。かつての御料場(ごりょうば)にヤナを構える「のどかの味処(あじどころ)みやちか」を訪ねた。

 同店スタッフの柴田政平さんによると、すぐ上流に川底が深い「ヤナ淵(ぶち)」があるため漁獲量が多く、アユのサイズも大きいという。コースは3150円~8400円の4種類あり、1番人気は5250円コース。単品もある。卵をたっぷり抱えた昨年の落ちアユをじっくり炊き上げた甘露煮(840円)は、甘さ控えめで骨まで軟らかい。

 ガラス張りのテーブル席、縁側付きの座敷ほか、外のウッドデッキもいい雰囲気だ。愛知県春日井市から来た家族連れは「子どもに水遊びさせたくて寄ったが、初めて食べたアユの刺し身や空揚げ、甘露煮がおいしかった」と笑顔を浮かべた。

 おなかが膨れたら、知的好奇心を満たしに「美並ふるさと館」=(電)0575(79)3440、入館大人200円、小・中学生100円、午前10時~午後4時、月曜休み=へ。周辺は、江戸初期の行脚僧・円空ゆかりの地。同館は、円空が得度したとされる粥川(かいがわ)寺を習合する星宮(ほしのみや)神社の境内にある。高さ3.8センチの小仏像ほか、約90体の表情豊かな円空仏を制作年順に展示。円空の足取りと合わせて作風の変化が理解でき見応えがある。生活資料館も併設している。

郡上市内のヤナ場

<1>みやちか(美並町上田)
(電)0575(79)2160
10月末ごろまで無休

<2>苅安ヤナ(美並町白山)
(電)0575(79)2959
10月23日まで無休

<3>郡上八幡観光ヤナ(八幡町向中野)
(電)0575(65)3495
10月31日まで無休

<4>杉ケ瀬ヤナ(大和町島)
(電)0575(88)3375
8月下旬~10月31日の間無休(要予約)

<5>白鳥観光ヤナ(白鳥町大島)
(電)0575(82)6400
10月23日まで無休

(中日新聞夕刊 2011年8月18日掲載)

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