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【岐阜】しだれ桜に牡丹… 新作の工芸菓子披露

ジャンル・エリア : 岐阜  2011年10月24日

工芸菓子「花紅柳緑」と安藤さん=中津川市栄町の「にぎわいプラザ」で

工芸菓子「花紅柳緑」と安藤さん=中津川市栄町の「にぎわいプラザ」で

 中津川観光協会は21日、同市茄子川の東美濃ふれあいセンターで28~30日に開かれる「第16回中山道菓子まつり」に出展される新作の工芸菓子を、同市栄町の「にぎわいプラザ」で報道陣に披露した。

 
 新作は同市中津川の「七福」の安藤隆生専務(42)が制作した「花紅柳緑(かこうりゅうりょく)」(高さ90センチ、幅80センチ)で、繊細かつ色鮮やかな作品となっている。

 花びら450枚の色鮮やかなピンク色のしだれ桜と牡丹(ぼたん)が、もち米、砂糖で精密に再現されている。今年1月から4カ月かけて作り上げたという。安藤さんは「工芸菓子を作り始めて、今年で20年となる。節目となる作品になった」と話した。

 中山道菓子まつりには、新旧工芸菓子20点が出品される。各店で販売している菓子が通常の2割引き以上で販売される。問い合わせは中津川市観光センター=電0573(62)2277=へ。

 (本田英寛)

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