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【石川】新・カニ汁 鉄人の味 山中温泉で販売

ジャンル・エリア : 石川  2008年12月04日

観光客らに振る舞われている道場六三郎さん考案の「新・カニ汁」=加賀市山中温泉で

観光客らに振る舞われている道場六三郎さん考案の「新・カニ汁」=加賀市山中温泉で

道場さん考案

 加賀市山中温泉南町のゆげ街道にある「町人旅人亭」前で、同温泉出身の料理家道場六三郎さん考案の「新・カニ汁」の販売が行われている。1杯100円。来年3月末まで午前10時~同11時半。

 
 カニ汁は、ズワイガニに加賀産の白菜とネギなどを使い、しょうが汁などで仕立てた具だくさんのぜいたくな1杯。

 初日の1日には地元女性グループが街頭に立ち、熱々の汁を販売。観光客ら約130人が冬の味覚を楽しんでいた。

 同温泉観光協会が主催している。 (池田知之)

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