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【三重】トマトづくしカフェ開店 伊賀のモクモクファーム

ジャンル・エリア : 三重  2012年07月24日

トマトを使ったジュースやスイーツを楽しめるカフェ=伊賀市西湯舟の「伊賀の里モクモク手づくりファーム」で

トマトを使ったジュースやスイーツを楽しめるカフェ=伊賀市西湯舟の「伊賀の里モクモク手づくりファーム」で

 トマトをテーマにしたカフェが、伊賀市西湯舟の行楽施設「伊賀の里モクモク手づくりファーム」にオープンした。ファームや契約農家などが育てたトマトを使ったジュースやスイーツを提供する。カフェ店長の勝又友里さんは「鮮度抜群のトマトばかりです。多くの人に味わっていただきたい」と来場を呼び掛けている。

 
 モクモク農業生産部は昨年から本格的にハウス栽培に取り組み、「ピンキー」「ルネッサンス」など11種類を生産できるようになった。多くの来場者にトマトの魅力を再確認してもらおうと、ファーム無料エリアの一般のカフェを改装し、専門店にした。

 ジュースは、調味料を加えず、低速ミキサーでつくった4種類(350~420円)を用意。甘味のある品種を煮詰めて2倍に濃縮した「濃いとまと」以外は、日替わりでメニューを変えていくという。

 スイーツも、トマトを生かしたパンナコッタ(350円)やゼリー(320円)など4種類を準備。バニラのソフトクリームに完熟トマトソースをかけ、ミニトマトをトッピングした「農場とまとパフェ」(600円)はボリューム満点だ。

 30日から「とまとづくし」のランチも始める。勝又店長は「トマトを好きな人も、苦手な人も楽しめると思う。ぜひ立ち寄っていただきたい」と話していた。営業は午前10~午後5時。(土日祝日は午後6時まで)。問い合わせはファーム=電0595(43)0909=へ。

(山田雄之)

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