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【富山】五箇山の御膳いかが 10日食のイベント 珍メニューもどうぞ

ジャンル・エリア : グルメ | 富山  2013年10月31日

五箇山の食材をふんだんに使った御膳=南砺市菅沼で

五箇山の食材をふんだんに使った御膳=南砺市菅沼で

 南砺市で11月10日に開かれる食のイベント「四季の五箇山 秋味」で、地元食材をふんだんに使った御膳が振る舞われる。普段は食べられない珍しいメニューもあり、主催する実行委は合掌造り家屋の中でいろりを囲む1日限定のレストランへの来店を呼び掛けている。

 御膳は五箇山で取れたシカ肉のローストがメーンの「五箇山御膳」と、イワナの塩焼きがつく「もみじ御膳」の2種類。他にも地元の飲食店や業者の協力で五箇山豆腐の煮物や赤カブの酢の物、熊汁やマイタケの天ぷらなどがそろい、秋の味覚が盛りだくさんのメニューになっている。希少なイワナの黄金のイクラが入ったおにぎりもある。

 イベントは南砺市菅沼の五箇山合掌の里であり、御膳は事前予約が必要。各50食限定で3000円。単品メニューも販売する。実行委の西敬一委員長は「食によって観光客に長く五箇山に滞在してもらいたい」と呼び掛けている。

 予約や問い合わせは実行委=電0763(67)3300=へ。(近藤統義)

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