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【三重】サバのバーガーも披露 11月5日「おさかなフェスタ南伊勢」

ジャンル・エリア : イベント | グルメ | 三重 | 特産  2016年10月28日

おさかなフェスタをPRする三重外湾漁協の職員=伊勢市役所で

おさかなフェスタをPRする三重外湾漁協の職員=伊勢市役所で

 県内一の漁獲量がある南伊勢町の魚介類を味わう「おさかなフェスタ南伊勢」が11月5日、同町奈屋浦の奈屋浦市場で開かれる。町内の三重外湾漁協が考案したサバのハンバーガーが初めて披露される。

 「鯖(サバ)ーガー」と命名。町産のサバをミンチにし、ソースやケチャップで味付けしたハンバーグをパンにはさんだ。担当の百合本能隆さんは「サバの臭みが少なく、食べやすい」と話す。1個250円で販売されるほか、早食い競争に提供される。今後は一般向けの発売を目指す。

 フェスタではほかに、町産の養殖クロマグロの解体ショーや、マダイを使った料理教室がある。地元業者による干物や寿司なども販売される。

 漁協や町などでつくる実行委が毎年開いており、3回目。(問)実行委員会=0596(72)2244

 (大島康介)

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