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  4. 「古都奈良」~時空を超えた壮大な規模で歴史を振り返る旅~ふれあい回廊 夢しるべ風しるべ
Vol.11 A trip to look back on the history 奈良県 ~Japan~ ならけん ~日本~
Restaurant & Food 記憶したいこのお店
File002 奈良県、日本 ふれあい回廊 夢しるべ風しるべ ふれあいかいろう ゆめしるべかぜしるべ 奈良の魅力を発信する、新たな観光スポット

2008年3月オープンの総合飲食施設、「ふれあい回廊 夢しるべ風しるべ」。
奈良公園内、東大寺門前という好ロケーションに位置し、約2,400坪の敷地に10棟程の日本家屋が建ち並ぶ。
コセンプトは“なら・食と生活文化の発信”。吉野葛をはじめ地元の伝統食材を使った和のスイーツ店、地元奈良の銘酒や伝統野菜を販売する物産店、日本料理店など、趣向を凝らした飲食店や物販店12店が集結。奈良の新たな観光スポットとなっている。
「黒川本家」は、1616年創業の吉野本葛の老舗店。全国の一流料亭や高級和菓子店で使用されているこちらの本葛。茶寮では、葛のスイーツや奈良の素材をいかした料理がいただける。
物販スペースも併設、葛餅や葛きりなど、お土産にも喜ばれそうな品々が並ぶ。
「大和百菜」では、地元の生産農家と直接提携して作った野菜や食品を販売。産地直送だから新鮮かつリーズナブル。
見慣れた野菜もあれば珍しいものも。ジャムやこんにゃくといった奈良の特産品を使った加工食品も。
地元の食の魅力を発見できる場所だ。

INFORMATION 奈良県、日本

ふれあい回廊 夢しるべ風しるべ
(ふれあいかいろう ゆめしるべかぜしるべ)

奈良市春日野町16番地
TEL : 代表番号なし。お問合せは各ショップまで。(以下のHPをご参照ください。)
http://www.yume-kaze.com/

File001 奈良ホテル ならほてる 日本を代表するクラシックホテルFile003 Gateau des Bois ガトー・ド・ボワ 世界チャンピオンパティシエの名店

2009年12月09日

取材担当プロフィール

(株)Office musubi 代表取締役 鈴木 裕子
食専門のマーケティング会社を運営。
すぐれた商品を作っていても、“売り方・魅せ方”が分からない生産者や食品メーカーを支援し、作り手と市場を結ぶ。
国内は名古屋と大阪を拠点に、海外はニューヨークに拠点を置き、
現地の食専門家チームとともに日本食品の販路開拓支援、流通改革を行う。
(食べることが生きがい!)
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