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【スロヴァキア】「金のキジ」という名のビール

2011年6月 6日

 スロヴァキアではワインがよく飲まれていますが、「ズラティー・バジャント」というおいしいビールがあります。「金のキジ」という意味で、ラベルにはキジのマークがあります。
 

slovakia_20110606.jpg

 このビールはブラチスラヴァの東南約50キロ、ハンガリーとの国境にもほど近いフルバノヴォという街でつくられています。醸造がはじまったのは1969年で、古い歴史があるわけではありません。まだチェコとスロヴァキアが同じ国で、社会主義だった時代のことです。
 
「ズラティー・バジャント」は、チェコの代表的ビールである「ピルスナー・ウルクェル」とよく似たテイストがあります。2011年度の「チェコ・ビール大賞」ではプレミアム・ビール部門の銅賞を獲得するなど、ビール大国チェコでもその味が認められています。
 
 現在は世界的なビール会社であるハイネケンの傘下にあります。
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取材担当プロフィール

増田 幸弘

1963年東京生まれ
スロヴァキアの都・ブラチスラヴァ在住のフリー記者。
ヨーロッパ各地を取材しながら、日本でも取材。新聞・雑誌に特集記事や連載記事を執筆している。
「プラハのシュタイナー学校」(白水社)や「プラハ カフカの生きた街」(パルコ出版)などの著作がある。

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