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【ミュンヘン】世界中で飲まれる白ビール

2012年4月29日

 ミュンヘン国際空港の近く、バスで30分ぐらいのところにエルディングという小さな街があります。小さな広場を中心に広がる典型的な中世の街です。その街のはずれにエルディンガー醸造所があります。

slovakia_20120429.jpg

 このエルディンガーは世界80カ国あまりに輸出され、白ビールの代名詞といっても過言ではないでしょう。醸造所の見学ツアーに参加してみました。ツアーは人数が揃わないと開かれないようで、あらかじめ申し込み、開催する日時を確認する必要があります。
 
 ツアーはまずビデオで解説を見てからはじまります。仕込み釜を見たり、材料となるモルトやホップを見て回ります。配送センターまで見学できます。
 
 ツアーの最後に、醸造所内にあるレストランで、ビールの試飲ができます。おつまみはもちろん白ソーセージとプレッツェル。10ユーロで飲み放題食べ放題になります。どうやらツアー参加者の目的はこれだったようで、お酒が回るにつれて、各席は大賑わいでした。
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取材担当プロフィール

増田 幸弘

1963年東京生まれ
スロヴァキアの都・ブラチスラヴァ在住のフリー記者。
ヨーロッパ各地を取材しながら、日本でも取材。新聞・雑誌に特集記事や連載記事を執筆している。
「プラハのシュタイナー学校」(白水社)や「プラハ カフカの生きた街」(パルコ出版)などの著作がある。

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