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【スロヴァキア】セイヨウニワトコの花

2020年5月25日

 日本では見かけないのに、スロヴァキアやチェコでよく見かける花にセイヨウニワトコ(エルダーフラワー)があります。この時期、独特の香りを漂わせています。

slovakia_20200525.jpg
 セイヨウニワトコはハーブの一つに数えられ、風邪の初期症状に効くとされています。ほかにも利尿作用や炎症を抑える作用があるそうです。

 ハーブティーのほか、飲みやすいように甘いシロップになっているものが市販されています。風邪薬代わりに飲んでみたことがありますが、あんまりおいしいものではありません。香りが強くて苦みがあり、どうにも慣れないのです。その分、なんだか効きそうなのですが......。

 野菜が不足気味だった社会主義のとき、セイヨウニワトコの花を揚げて食べたと聞いたことがあります。やはりおいしくないのか、いまとなっては花を摘んでいる人をこれまで見たことがありません。
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取材担当プロフィール

増田 幸弘

1963年東京生まれ
スロヴァキアの都・ブラチスラヴァ在住のフリー記者。
ヨーロッパ各地を取材しながら、日本でも取材。新聞・雑誌に特集記事や連載記事を執筆している。
「プラハのシュタイナー学校」(白水社)や「プラハ カフカの生きた街」(パルコ出版)などの著作がある。

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