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【スロヴァキア】中華食材店

2021年12月20日

 日本でアジアというと中華料理がいちばん身近で、中華街に行けばいろんな食材が手に入ります。
slovakia_20211220.jpg
 その点、歴史的な背景からスロヴァキアもチェコもベトナムがもっとも関わりがあり、アジア系の食材店やレストランもベトナム人の営むものが中心です。

 ブラチスラヴァの外れのほうにベトナム系の食材店が何軒かまとまってあるのですが、そのなかに中華系があるのを知り、行ってみました。

 口コミは決してよいものではなく、冷やかし半分だったのですが、期待に反してとっても品揃えのよい店でした。最近改装したばかりらしく、店内もきれいです。

 麺だけでも壁一面に並ぶほどの種類があり、試しに買ったものがびっくりするほどおいしく、世界三大料理と言われるだけのことはあると改めて思いました。

 イートインコーナーもあり、ローカル色たっぷりの本場の中華料理が試せます。
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取材担当プロフィール

増田 幸弘

1963年東京生まれ
スロヴァキアの都・ブラチスラヴァ在住のフリー記者。
ヨーロッパ各地を取材しながら、日本でも取材。新聞・雑誌に特集記事や連載記事を執筆している。
「プラハのシュタイナー学校」(白水社)や「プラハ カフカの生きた街」(パルコ出版)などの著作がある。

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