グアムでタイの香り（２）
2015年9月24日
グアムでタイ、パート２です。島内にはたくさんのタイ風マッサージ店やレストランがありますが、今回は夏にオープンした「ディシュタニグアムリゾート」にあるタイレストラン「soi」に行ってきました。さすが５つ星ホテルのレストラン、タイの文化ときらびやかさを絶妙に取り入れたモダンに取り入れた内装がすてきです。シンハービールを飲みながらゆっくりメニューを選んでいると、大好きなバンコックにいる錯覚に陥ってしまうほど。おしゃれして出かけたい大人の雰囲気です。グアムらしからぬタイ空間でのひとときを楽しんできました。ちなみに店名の「soi」はタイ語で小道や路地の意味だそうです☆
☆サンセットに合わせて変りゆく空の色はアペリティフ！
☆もちろん、パクチーもたっぷり
☆食事はもちろん、大好きなマンゴーともち米のデザートも本場顔負け！
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- 桃井智子
元ツアーコンダクター。
2009年12月、思いがけずグアムへ移住することに。
以来、島でのスローな生活を楽しみつつ、ときおり、リゾート地ならではのおしゃれなレストランやバーの雰囲気も満喫。自宅ではマクロビオテック料理を作っている。
趣味は料理、ボタニカルアート、ヨーガ、マラソン、絵画鑑賞。
アクティブシニアをターゲットに、「スロートラベル」がコンセプトのコンドミニアムを開くのが夢。
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