グアムで探すコーシャマーク
2020年11月23日
アメリカにおける食の安全基準を示すUSDAオーガニック認証マークやNO GMO非遺伝子組み換え認証マークなどの付いた製品は、グアムでも簡単に手に入ります。それと同様に高品質のおすみ付き存在のコーシャ認証食品も目にします。コーシャとはユダヤ教聖典に記された、食べても良い食品の基準を満たしたもの。ユダヤ教の伝統に基づく、高品質で地球環境に配慮した食品をあらわします。食事規定が語源となるコーシャは、原材料から製造過程まで厳しくチェックされています。そのため、私は安心感を持っています。
この認証マークは、国により異なり、アメリカではUを正円で囲んだものが一般的です。小さなマークですが、気にしてみると頻繁に目につきます。USDAやNO GMOオーガニックが人目を引くように大きいのとは対照的に、ひっそりと片隅に記されるコーシャ認証マーク。グアムのスーパーで、宝探しの気分でUのマークを探しています。
☆キューピーアメリカ社のドレッシングにもありました！
☆控えめな表示なので、気をとめなければ気がつかないUマーク
☆自宅の冷蔵庫内のジュースとミルクにコーシャマークがありました
☆お気に入りのシリアルにも発見しました！
☆自宅にあるスパイスすべてに、Uマークがありました
☆スーパーでUマーク付きのワインを探してみましたが、みつけられませんでした
- 桃井智子
元ツアーコンダクター。
2009年12月、思いがけずグアムへ移住することに。
以来、島でのスローな生活を楽しみつつ、ときおり、リゾート地ならではのおしゃれなレストランやバーの雰囲気も満喫。自宅ではマクロビオテック料理を作っている。
趣味は料理、ボタニカルアート、ヨーガ、マラソン、絵画鑑賞。
アクティブシニアをターゲットに、「スロートラベル」がコンセプトのコンドミニアムを開くのが夢。
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