グアムの午後、カフェでのんびり
2022年4月11日
ヨガの友人であるヒロコさんがスタートした「Rocona」。グアムで日本スタイルのショートケーキやティラミス、ロールケーキ、チーズケーキが味わえると評判になり、ローカルでも大ヒット。ヒロコさんの帰国に伴い、現在のオーナーに店の権利とレシピがそのまま受け継がれましたが、最近、ホテルロード沿いに移転し「Cafe Rocona」としてオープンしました。とてもすてきなカフェで、コロナ収束後にツーリストが戻ってきたら、穴場スポットとして人気になりそうです。
- 桃井智子
元ツアーコンダクター。
2009年12月、思いがけずグアムへ移住することに。
以来、島でのスローな生活を楽しみつつ、ときおり、リゾート地ならではのおしゃれなレストランやバーの雰囲気も満喫。自宅ではマクロビオテック料理を作っている。
趣味は料理、ボタニカルアート、ヨーガ、マラソン、絵画鑑賞。
アクティブシニアをターゲットに、「スロートラベル」がコンセプトのコンドミニアムを開くのが夢。
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