福岡の老舗日本料理店「石田」
2016年12月21日
忘年会があるので、九州一の歓楽街・福岡市中洲にある日本料理「石田」へ。
那珂川を望む、老舗の和食店です（上・下）。
１階はカウンター席（上）、２階が座敷（下）になっています。
料理は鴨鍋がメインの会席。まず、ゴマ豆腐にズワイガニがのった先付。
お造りは、福岡冬の味覚・アラ＝クエ＝をはじめ、鯖、カツオ、タイラギ、鯨が。
続いて白子、ポン酢であえていました。
揚げ物は、太刀魚で胡瓜とエリンギを巻いてあり、初食感でした。
いよいよメインの鴨が登場（上）。野菜もたっぷり（下）。
さぁ、鍋が食べごろになって来ました。残念ながら、私は鶏肉食べられないので、野菜や豆腐を頂きました。鴨の出汁で、野菜が美味～（上・中・下）。
ご主人からのサービスで、鯛の酒盗とナマコ。
締めは、蕎麦か雑炊ということで、蕎麦にしました。
こちらも、鴨の旨味がたっぷり、蕎麦がどんどん進みました（上・下）。
- 東 淳二郎
1957年7月9日生まれ 北九州市門司区出身 56歳
印刷会社のサラリーマン生活を経て、1990年からフリーライターに。
雑誌の取材で、九州中の観光地を訪れ、グルメや温泉を堪能している。
また、もの心ついた時から鉄道ファンで、"乗り鉄"。国内はもちろん、海外でも時間をみつけては鉄道旅を楽しんでいる。
