福岡の人気店、「一刻堂」・「おかもと」
2017年8月16日
熊本から知人たちがやって来ましたので、久しぶりに「一刻堂」へ。福岡市春吉にある人気の居酒屋で、予約が取りにくい店として知られています。少しずついろいろ食べようということになりました。
まずは刺身の盛り合わせ。アラ、中トロ、鯨のウネなど。
玄界灘で獲れたイカの活き造り、この日は中型サイズ。
居酒屋の定番・ポテトサラダ。サツマイモを少し混ぜていてほのかな甘みが。
和牛の切り落しちぎり野菜サラダ（上）、和牛カルビの肉じゃが（下）。
イカの後造りは、サクサクの天ぷらに。
レンゲにのせた、ひと口サイズのウニとアワビ。口に含むと、今まで味わったことのない風味が広がりました。
絶妙な焼き加減、鰻のかば焼き。
締めに、土鍋で炊いたウニご飯。すべてのものが美味しくて、一同納得の味でした。８月中に「一刻堂・博多店」がオープンするそうです。
２次会は屋台、いつも行列ができている屋台「おかもと」。奇跡的に(笑)15分ほど待ちで入れました。
屋台では、夏でもおでん。
「おかもと」の店主は、中華料理出身。屋台メニューでは珍しいチャンポン(上)。ラーメンは、久留米ラーメンに近い豚骨味です(下)。
- 東 淳二郎
1957年7月9日生まれ 北九州市門司区出身 56歳
印刷会社のサラリーマン生活を経て、1990年からフリーライターに。
雑誌の取材で、九州中の観光地を訪れ、グルメや温泉を堪能している。
また、もの心ついた時から鉄道ファンで、"乗り鉄"。国内はもちろん、海外でも時間をみつけては鉄道旅を楽しんでいる。
