2012年08月16日

　５月２０日と２９日に地震に見舞われたイタリア北部エミリア地方では、今なお余震が続く。工場や教会などの被害は甚大で、復旧には長い歳月を要する見込みだ。

　同地方はとりわけパルミジャーノ・レッジャーノと呼ばれる硬質チーズの本場で、２４の製造業者が被災した。熟成中のチーズを並べる棚が崩れ、年間生産量の１割にあたる製品がひび割れて８０００万ユーロ（約８０億円）の損害が出た。

　伝統的に相互扶助、社会活動が活発な地域でもあり、市民らは早速チーズ産業復興に立ち上がった。製造者連合会では被災事業体を救援するため「連帯基金」を創設。被災したため原産地名称保護制度（ＤＯＰ）認定を受けられず市場価値が損なわれたチーズを、１キログラム買ってもらうごとに１ユーロを基金に回す「後味は連帯の味」キャンペーンを開始した。

　６月２０日、ローマに８トンの被災パルミジャーノ・レッジャーノ（１個平均３８．５キログラム）が届けられた。外務省の手配で、省職員や７０の在外公館と、日本を含む各国大使館が購入した。注文は、直接被災製造業者のサイトに予約するか、身近の商店やスーパーでもできるそうだ。価格は熟成１４カ月ものでキロ当たり１１．５ユーロ、２７カ月もので同１３ユーロほどとか。支援金を送るより、はるかに後味が良さそうだ。　（佐藤康夫）