2013年01月31日

　１２月９日のソウルの最低気温は氷点下１３．２度。韓国気象庁によると、氷点下１３．６度まで下がった１９８５年以来、久々の寒さだという。

　当地のニュースでは体感温度が詳しく伝えられる。９日朝のソウルの体感温度は氷点下２０度。日本でも体感温度という言葉は耳にしたが、数字までは聞いた覚えがない。

　韓国気象庁に尋ねると、気温や風速を公式に当てはめて予測値を導くという。「体感温度計があるかも」との見込みは外れたものの「氷点下２０度」のインパクトは不変だ。

　こうなると対策は熱々の韓国料理だ。ソルロンタン（牛肉を煮込んだ白濁スープ）で暖まるか、汗をかくほど辛いコンナムルクッパプ（もやしが入ったスープご飯）にするか、楽しみが増える。

　先日、支局が入るビルの地下食堂でチョングッチャン（納豆のような大豆の鍋）をふーふー吹きながら食べた。サービスのナムルのごま油加減が絶妙。あっという間に平らげると、すぐお代わりが出てきた。ゆでたブロッコリー、煮干し炒めも食べ切るやいなやお代わりをくれた。

　ここに限らず、韓国では多くの食堂でお代わりをくれる時「たくさん食べてください」「おいしく召し上がれ」と声もかけてくれる。外は寒くても「心感温度」が一気に上がる瞬間だ。　

（篠ケ瀬祐司）