ジャンル・エリア : 富山 2010年03月25日

桜の花と葉が散らされたますずし=富山市総曲輪で
お花見シーズンに合わせて、大和富山店は24日、桜の香りと風味が楽しめる「“桜”ます寿司」の販売を始めた。4月6日までの期間限定で、1501円(一重)。
- 【この記事に関連する旅】
- 「富山」の旅だより
富山の名産品を使って春らしいお弁当をできないかと、ますずしの老舗「千歳」(富山市鵯島)と同店が企画した。
マスはほどよく脂が乗ったノルウェー産のマスノスケを使用。マスの上に塩漬けの桜の花と葉が散らされ、春らしく仕上がっている。
(鈴木啓太)