ジャンル・エリア ： グルメ | 特産 | 福井　 2016年05月30日

地下水で冷やされ、涼感たっぷりのくずまんじゅう＝小浜市の志保重西津店で

　小浜市雲浜一の志保重（しほじゅう）西津店で、出来たてのくずまんじゅうが地下水で冷やされ、涼感を漂わせている。

　志保重では、４月中旬に製造を開始。多い日で５００～６００個を販売する。繁忙期のお盆ごろには約４０００個が売れるという。

　同社のくずまんじゅうは国産の小豆とクズを使い、自家製あんこであっさりした味に仕上げている。

　暑い時期に冷たいくずまんじゅうを食べると、ひんやりした食感で体の中から優しく冷やしてくれるという。

　同店の清水勇雄さん（４４）は「小浜の地下水で冷やした若狭地方の名産品をぜひ味わって」と話していた。

（平井孝明）