ジャンル・エリア ： グルメ | 三重 | 展示　 2016年08月31日

桑名市内７つの和菓子店がアイデアを競う「妖菓村正」＝桑名市の昭和印刷で

　室町から江戸時代にかけて桑名で作られ、「徳川家に仇（あだ）なす」という妖刀伝説でも知られる「村正」の特別展が９月１０日から１０月１６日まで、桑名市博物館で開かれる。特別展に合わせ、市内の和菓子店がコラボ商品を発売するほか、刀に触れられる特別鑑賞会も開かれる。

　コラボ商品は「妖菓村正」。市菓子業組合加盟の７店が売り出す。各店主が「妖刀」をイメージし、見た目や味に工夫を加えた。

　７店はゑびすや（福江町）、保々屋（北寺町）、栄昌堂（中央町）、三福（福島）、玉川軒（相川町）、兎月堂（大央町）、長島万寿園（長島町福吉）。

　栄昌堂は餅生地にあんを包んだ羽二重餅風で、他の６店はあゆ菓子を下地に改良した。村正の大きく美しい刃文、独特の形状を再現している。

　兎月堂はストロベリー味の赤い牛皮を、チョコレート味の皮で包んだ。店主の岡井昭人さん（５７）は「血を思わせる赤い牛皮で妖刀っぽさを出してみた」。牛皮に梅を使用したゑびすやの西脇成太郎さん（６６）は「桑名藩主松平家の家紋、梅をヒントにした」と話す。

　相馬泰夫組合長（５９）＝保々屋＝は「都まんじゅうに続く、桑名の新しい名物になれば。“七人の侍”のアイデアを味わってほしい」とＰＲする。

　販売期間は特別展の会期で、価格は店によって異なり１個１５０～２００円。栄昌堂と玉川軒は１０００円の箱入りでのみ販売する。

特別鑑賞会に出品される「村正初代」＝桑名市の昭和印刷で

◆市民会館では日本刀鑑賞会も

　鑑賞会は、中央町の市民会館で開かれる。特別展に協賛する昭和印刷（安永）が愛好家に依頼し、村正を含む日本刀１０振りが出品される。

　長野県坂城町の刀匠宮入行平さんを講師に招き、村正と桑名の歴史背景、刀の解説、鑑賞マナーを学ぶ。村正２振りのほか、則重や兼元など、鎌倉～江戸時代に打たれた刀を手に取って鑑賞する。

　目玉は刃長約８０センチの「村正初代」。刀剣に詳しい関係者は「村正は波が大きくうねるような『のたれ』と呼ばれる刃文と、刃の部分がふくらみ、手元に向かって締まる『タナゴ腹』という造りが特徴。間近で見られる貴重な機会」と語る。

　９月１０、１１日と１０月１、２日の午前、午後の計８回。参加料３０００円で、各回先着４８人。１０日は既に予約で埋まっている。

　（問）昭和印刷＝０５９４（２７）０２２１

　（遠藤康訓）