ジャンル・エリア ： グルメ | 水族館 | 福井　 2017年04月13日

ダイオウグソクムシをかたどったオムライスをＰＲする鈴木館長＝坂井市の越前松島水族館で

　坂井市の越前松島水族館の展望レストランに、世界最大のダンゴムシの仲間「ダイオウグソクムシ」をかたどったオムライスが登場した。

　「大のオムライス好き」という鈴木隆史館長が展示中の実物を見て「形といい、大きさといい、そっくりだ」とピンときた。鈴木館長が調理担当者らと１カ月間、試行錯誤して考案した。

　薄焼き卵で背中、のりで目、ポテトで脚を表現。体長も実物サイズの３０センチで、チキンライスを一般の２倍近い７００グラムも盛り、卵を３個使うなどボリューム満点の自信作だ。消費税込み１６００円で、１日５食限定。

　調理責任者の辻友江さん（６０）は「中に“お宝”が隠れてます」とＰＲ。親子やカップルで一緒に宝探しをしてみては。

　（北原愛）