ジャンル・エリア ： グルメ | 特産 | 石川　 2019年02月15日

道の駅の水槽で管理される甘エビ＝志賀町富来領家町で

　志賀町富来領家町の道の駅「とぎ海街道」は、近くの富来漁港で水揚げされた籠漁の甘エビの躍り食いを提供している。１匹１００円で、プリプリの食感を楽しめる。

　県内で唯一、籠漁を行う地元の県漁協西海支所から毎年取り寄せている。出入り口付近の水槽でカニと一緒に管理しており、その場でしょうゆを付けて食べられる。春休み中の大学生らに人気があるという。

　漁はピークを迎えているが、今後は子持ちが減っていく。従業員は「プリプリ感を味わいに来て」と話している。発送も受け付けており、価格は送料別で１５匹２５００円、３０匹５０００円。

　春にかけ、籠漁にはボタンエビやシマエビも掛かるため、入荷すれば１匹１００～１５０円で躍り食いができる。

　（榊原大騎）