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【静岡】通所者が地元産素材の菓子販売 浜松で1日オープン

ジャンル・エリア : グルメ | 果物 | 静岡  2020年03月30日

青島みかんジュースやみかんソース入りソフトクリーム

青島みかんジュースやみかんソース入りソフトクリーム

 浜松市北区三ケ日町の福祉事業所「夢ワークたちばな」の職員と通所者が、地元産の素材で作った菓子や飲料などを販売する「サンストファクトリー」が4月1日、同町岡本にオープンする。

 事業所で小規模生産する青島みかんのストレートジュースやジャム、クッキーのほか、ソフトクリームやコーヒーを提供。イチジクやキウイフルーツなど旬の果物を使ったスイーツも後日、メニューに加わる予定だ。基本はテークアウトだが、店舗前テラスの数席で飲食することもできる。28日にはプレオープンし、近隣住民や関係者らが招かれて試食を楽しんだ。

 事業所を運営するNPO法人すだちのスタッフ平沢文彦さんは「これまで下請け的な仕事が多かった通所者に、接客できる働きの場をつくるのが狙いの一つ。地域の人たちと協力して、地産商品を提供していきたい」と話す。店名の「サンスト」には「3つのストレングス(太陽、土、人)」「3つのストーリー(食の安全と安心、ほか)」などの意味が込められる。

プレオープンでにぎわう店内=いずれも浜松市北区三ケ日町で

プレオープンでにぎわう店内=いずれも浜松市北区三ケ日町で

 午前10時~午後3時。土日祝日は定休。店舗は国道301号沿いにある。(問)同店=053(489)3355

(武藤康弘)

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