ジャンル・エリア ： グルメ | 果物 | 静岡　 2020年03月30日

青島みかんジュースやみかんソース入りソフトクリーム

　浜松市北区三ケ日町の福祉事業所「夢ワークたちばな」の職員と通所者が、地元産の素材で作った菓子や飲料などを販売する「サンストファクトリー」が４月１日、同町岡本にオープンする。

　事業所で小規模生産する青島みかんのストレートジュースやジャム、クッキーのほか、ソフトクリームやコーヒーを提供。イチジクやキウイフルーツなど旬の果物を使ったスイーツも後日、メニューに加わる予定だ。基本はテークアウトだが、店舗前テラスの数席で飲食することもできる。２８日にはプレオープンし、近隣住民や関係者らが招かれて試食を楽しんだ。

　事業所を運営するＮＰＯ法人すだちのスタッフ平沢文彦さんは「これまで下請け的な仕事が多かった通所者に、接客できる働きの場をつくるのが狙いの一つ。地域の人たちと協力して、地産商品を提供していきたい」と話す。店名の「サンスト」には「３つのストレングス（太陽、土、人）」「３つのストーリー（食の安全と安心、ほか）」などの意味が込められる。

プレオープンでにぎわう店内＝いずれも浜松市北区三ケ日町で

　午前１０時～午後３時。土日祝日は定休。店舗は国道３０１号沿いにある。（問）同店＝０５３（４８９）３３５５

（武藤康弘）