ジャンル・エリア ： グルメ | 石川 | 自然　 2020年04月06日

【上】前川佳津行さん（右）の指導を受け、石窯でピザ焼きに挑戦する子どもたち【下】自由にトッピングし、石窯で焼いたピザ＝いずれも白山市吉野の白山吉野オートキャンプ場で

　自然の中で石窯を使ったピザ焼き体験ができる「森のピザ屋さん」が、白山吉野オートキャンプ場（白山市吉野）にオープンした。土、日曜と祝日限定で、１１月まで。山麓の開放的な雰囲気の中、自分好みのピザを焼いて味わえる。（都沙羅）

土、日、祝日限定 トッピング自分好み

　石窯は高さ２．５メートル。窯の中で薪を燃やし、約５００度までになる内部の熱で食材を調理する。キャンプ場の利用客向けに２０１８年春に購入したが、石窯を使えるスタッフがおらず使用されていなかった。今年は調理の経験があるスタッフの前川佳津行（かずゆき）さん（６３）が指導役になり、４日にピザ屋さんがオープンした。

　５日には、家族連れやキャンプ帰りの子どもがピザ作りを体験。直径約２０センチの生地に、あらかじめ用意されたトマトやピーマン、チーズといった中から好きな具材を選んでトッピングした。

　同市松南小学校４年の女子児童（９つ）と同校１年の男子児童（６つ）は、２人の背丈よりも大きい石窯を前にオリジナルのピザ作りに挑戦。前川さんの手ほどきを受けながら、石窯にピザを載せた金属製の道具を入れ、焦げないように回していた。

　「パチパチ」と火の音を立て、ピザは１分ほどで焼き上がった。味わった２人は「ピーマンも甘くて何かおいしく感じるね」と熱々をほおばっていた。

　石窯の利用時間は午前１１時～午後３時。料金は手作り体験が１３００円、マルゲリータの注文は１０００円、石窯のみの利用は５００円。予約がお勧め。（問）同キャンプ場０７６（２５５）５３５３