ジャンル・エリア ： グルメ | 岐阜 | 文化 | 歴史　 2020年04月14日

アマビエの上生菓子＝大垣市高屋町の金蝶園総本家で

　新型コロナウイルスの感染拡大に伴い、終息を願って会員制交流サイト（ＳＮＳ）などで広がりを見せている妖怪「アマビエ」をかたどった上生菓子を、大垣市高屋町の和菓子店「金蝶園（きんちょうえん）総本家」が発売し、人気を集めている。

　アマビエは半人半魚の妖怪で、長い髪やくちばし、うろこを持つとされる。江戸時代末期の弘化３（１８４６）年に肥後国（熊本県）の海に現れ、「疫病が流行したら、私の姿を描いた絵を人々に見せよ」と告げて海へ帰ったという言い伝えがあり、疫病退散に御利益があると信じられてきたという。

　金蝶園が上生菓子にしたきっかけは、北野英樹社長（４８）が３月半ばごろに見たテレビ番組。新型コロナウイルスの沈静化を願い、アマビエに関するＳＮＳの投稿が取り上げられたのを見て「上生菓子で表現できるのでは」と思い付いた。瓦版の絵を参考に、和菓子の技術の範囲内で再現できるよう職人がデザインした。

　当時の瓦版に掲載された絵は白黒だが、金蝶園は髪を紫色、人魚のようなうろこで覆われた胴体を水色の練り切りで表現。丸く大きな目を付けた愛らしい形に仕上げ、中にこしあんを忍ばせた。

　北野社長は「元々和菓子は季節を表現したり、節句に家族の繁栄を願ったりと、作られた背景にはストーリーがある。早くコロナが収まるようにと思いを込めつつ、楽しんで食べてほしい」と話す。

　３９０円（税別）。駅前本店、大垣東店、赤坂店、イオンタウン本巣店の４店舗で取り扱う。（問）金蝶園総本家＝０５８４（７５）３３００

　（服部桃）

疫病退散の御利益があるとされる江戸時代の妖怪「アマビエ」の刷り物＝京都大付属図書館所蔵