ジャンル・エリア ： グルメ | 三重 | 特産　 2020年04月28日

元気カルビ丼を紹介する伊藤さん＝津市久居野村町の焼肉いとうで

　新型コロナウイルスの感染拡大で外食の機会が減る中、「焼肉いとう」（津市久居野村町）が２９日から、松阪牛のカルビ丼弁当を期間限定で販売する。価格は５００円で、５月６日まで。経営する伊藤浩基さん（４１）は「松阪牛を食べてもらい、多くの人に笑顔になってほしい」と話す。

　弁当は「笑顔カルビ丼」と名付けた。同市一志町にある牧場で伊藤さんが育てた最高級のＡ５ランクの松阪牛を使用。甘辛いタレをかけ、トッピングは紅しょうがだけ。「松阪牛のおいしさを堪能できるように」とシンプルに仕上げた。

　価格は通常の５分の１ほど。「暗い話題ばかり耳にする世の中だからこそ、多くの人が喜ぶようなことをしたい」との思いからだ。ただ、松阪牛の価格に影響を与えかねないとして、期間限定とした。

　外食自粛で高級食材が売れなくなっており、松阪牛も例外でない。伊藤さんは「（約２０年前に）牛海綿状脳症（ＢＳＥ）の不安から消費が落ち込んだ時と同じくらいか、それ以上の深刻さ」と肩を落とす。笑顔カルビ丼の取り組みには、松阪牛への親しみを広げてブランド価値を守る意味も込めている。

　１日１００食限定。事前予約が必要で、午前１０時から焼肉いとう＝０５９（２７１）８３９９、または０９０（７４３７）１１００＝で当日分のみ受け付ける。購入は１人５つまで。受け渡しは午前１１時半～午後２時に店の駐車場で行う。支払いは現金のみ。

　（渡辺雄紀）