ジャンル・エリア ： グルメ | 果物 | 特産 | 野菜 | 静岡　 2021年08月31日

地元農産品を生かしたかき氷を販売する「みのり」の利用者と職員＝牧之原市で

　牧之原市細江の就労継続支援事業所「みのり」の利用者らが作るかき氷が、近くのＪＡハイナンの農産物直売所「ほうせん館」で販売されている。メニューは茶、トマト、スイカ、イチゴの４種類。地元産の農産品を使い、爽やかな味に仕上げた。

　地域住民との交流を目指し、同ＪＡと、みのりが初めて共同で企画した。ほうせん館で扱っている野菜や果物、茶を素材に、みのりの利用者や職員がアイデアを出し合ったという。

　市の特産品である茶のかき氷は、同ＪＡのブランド茶「望（のぞみ）」の粉末でシロップを作り、甘みと苦味のバランスの良い味を出した。スイカ、トマト、イチゴは同ＪＡ管内農家の新鮮な実をトッピングしている。

　店舗入り口付近の屋台で、みのりの職員が氷を削り、利用者がトッピングなどを担当して作っている。みのりの小関愛子施設長は「障害があってもなくても、共に生きていける地域づくりがしたい。かき氷の販売を通じ、交流の場をつくっていきたい」と話している。

　１杯５００円。平日の午前１０時から午後３時まで。９月末まで販売を予定している。　（酒井健）