ジャンル・エリア : グルメ | 石川 2022年01月31日
中能登町井田の道の駅「織姫(おりひめ)の里 なかのと」で色とりどりのかきもちがつり下げられ、買い物客の目を楽しませている。2月末まで乾燥させ、3月ごろから販売する予定。
今月中旬から道の駅で総菜などを販売する「キャッチ・マザー彩効庵(さいこうあん)」のスタッフ9人が仕込みを開始。ユズや黒ごま、エビなどさまざまな材料を混ぜたり、食紅で色づけたピンクや緑など全16種類の珍しいかきもちを用意している。
売り場に隣接する乾燥場では、買い物客がつるされたかきもちを見ることもでき「きれいやねえ」「おいしそう」と眺めていた。
かきもちは1本(1.5升分)4000円で、予約注文も受け付けている。(大野沙羅)