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【富山】朝どれ鮮魚味わって 「ひみ岸壁市場」きょう開店

ジャンル・エリア : グルメ | 富山 | 特産  2022年05月20日

ちらし定食などが振る舞われた内見会=氷見市漁業文化交流センターで

ちらし定食などが振る舞われた内見会=氷見市漁業文化交流センターで

 氷見市漁業文化交流センター内に20日、飲食スペース「ひみ岸壁市場」が開店する。

 指定管理者の市観光協会が、同市の釣屋魚問屋のグループ会社「釣屋水産食品」に委託する。既設の調理室を生かし、魚食文化の発信や入館者増を図る。

 メニューは、氷見ちらし定食(税込み1580円)、煮干しラーメン(同780円)、つみれ汁(同380円)など。センター共有スペースにテーブルと座敷計92席を設け、セルフサービスで提供する。

 内見会が19日にあり、ガンドブリやヒラメ、シマダイなど8種の鮮魚のちらしずしを味わった林正之市長は「岸壁からすぐ持ってきた朝どれの食感も良く、氷見の名物になる」と話した。市観光協会の松原勝久会長は「修学旅行など団体客にも対応したい」と明らかにした。

 営業は午前9時~午後4時。水曜休館。 (小畑一成)