飛行機で降り立ったのは、山形。目の前に広がる真っ白な世界に、旅に来た実感が一気に湧く・・・・・・続きを読む
2012年01月17日
名古屋から新幹線に乗り→東京→八戸と移動→その先車で3時間半。到着したのは本州最北端の地・・・・・・続きを読む
2012年01月13日
名古屋から車で走ること1時間半。途中、中央高速道で紅葉の景色も楽しみながら・・・・・・続きを読む
2011年12月06日
大阪の南船場に、「きつねうどん発祥の店」があると聞いた・・・・・・続きを読む
2011年12月02日
先週金沢に出張すると、街中ではすでに冬支度が始まっていた・・・・・・続きを読む
2011年11月10日
仕事でニューヨークに来ている。定期的に足を運んでいるが、アイディアや仕掛けで溢れるこの街は・・・・・・続きを読む
2011年10月19日
秋がやってきました。今日は、この時期しか食べられないものを求めて、恵那まで車を走らせます・・・・・・続きを読む
2011年10月04日
今日は仕事で豊橋へ。待合せまで時間があったので、昼食を摂るべく駅ビルのレストラン街へ・・・・・・続きを読む
2011年09月20日
今日は、仕事仲間のＡさんを訪ね、伊勢へやって来た。待合せ時間より早く着いたので、「おかげ横丁」を散策・・・・・・続きを読む
2011年09月01日
前回に続き、“夏の京都 第二弾”。今回の目当ては、夏の京都の風物詩、「鱧（はも）」・・・・・・続きを読む
2011年08月17日
先週京都へ出かけた。目的は、今の時期だけ提供されているある店の「朝がゆ」・・・・・・続きを読む
2011年08月04日
鮎の季節がやってきました！私のまわりにいる釣り愛好家たちはソワソワし、休みのたびに川へと・・・・・・続きを読む
2011年07月13日
毎年、初夏になると高野山を訪れる。訪れるたび、楽しみにしているのが・・・精進料理。なかでも、高野山で・・・・・・続きを読む
2011年06月16日
滋賀県長浜市で、人気急上昇中の郷土料理がある・・・その名も、「焼鯖そうめん」・・・・・・続きを読む
2011年06月02日
今回紹介するのは、長野県南部の飯田市や伊那市で長年愛されている郷土料理、「おたぐり」・・・・・・続きを読む
2011年05月19日
富山でこれから旬を迎えるものといえば、白えび。毎年、春から秋にかけての漁期間には、とれたての・・・・・・続きを読む
2011年04月21日
仕事で金沢を訪れる機会が多いのだが、何度か足を運ぶうちに、地元で愛されているお茶の存在を知った・・・・・・続きを読む
2011年04月04日
大阪出張の折、時々無性に食べたくなって足を運ぶ店がある。ひとくち餃子発祥の店、「天平」だ・・・・・・続きを読む
2011年03月15日
鳥羽で、地元の人に教えてもらった絶品干し芋 その名も、「きんこ」。サツマイモの一種（隼人芋）だそうですが・・・・・・続きを読む
2011年02月21日
福井の冬のグルメといえば、「蟹」が有名ですが、私は今回の福井出張で、「幻の食材」なる・・・・・・続きを読む
2011年02月07日
名古屋市覚王山にあるうどん屋、「にこみ亭」。創業38年、味に定評があり、遠方からわざわざ・・・・・・続きを読む
2010年10月13日
伏見駅10番出口直結「名古屋インターシティ」の地下にある日本料理店、「千とせ家」・・・・・・続きを読む
2010年09月08日
本山駅から徒歩３分、広小路通りから少し入ったところ、閑静な住宅街にあるイタリアン＆ワインの店・・・・・・続きを読む
2010年07月26日
名鉄常滑駅から徒歩8分、「やきもの散歩道」の途中に、風情ある佇まいの「常滑屋」がある。かつての・・・・・・続きを読む
2010年06月02日
ボリューム満点なのにリーズナブル。平日は常連が9割り以上。創業47年。人気店の秘訣は何か？・・・続きを読む
2010年04月13日
この店のウリは、何といっても毎朝仕入れる新鮮な名古屋コーチンを使った鶏料理。“本物の名古屋コーチン”に・・・続きを読む
2010年03月19日
体にやさしい料理を提供したい。
野菜本来のおいしさを味わってもらい、農業の現状を少しでも変える・・・続きを読む
2010年02月25日
なぜそこまで日本酒にこだわるのか？「日本酒って、他のどの酒より作るのに手間かかるんだよね。麹の発酵・・・続きを読む
2010年02月02日
たまにはのんびり、歩いて感じる奈良の魅力・・・続きを読む
2009年12月09日
