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カイロ 酒は飲んでも豚肉は

2016年04月12日

 よく知られているが、イスラム教では豚肉を食べることが禁じられている。国民の90%がイスラム教徒のエジプトではもちろん、豚肉はほとんど食べられていない。スーパーで売られているハムやソーセージは牛肉や鶏肉で作られている。

 ただ、宗教的な理由だけで説明はできないようだ。「イスラム教で禁止されているアルコールをこっそり飲むエジプト人は多いんですが、豚肉を食べる人は極めて少ないと思います」と支局のエジプト人助手。念のためだが、彼は飲酒しない。

 エジプト人たちの話を総合すると、彼らにとって豚肉は日本人にとっての「げてもの」のような存在らしい。たしかに、食べようとは思わない。

 食物の専門家に理由を尋ねたところ、最初にイスラムの教えを挙げたうえで「管理がしっかりしていなかった時代に、『寄生虫を持っているかもしれない豚は衛生的でない』というイメージが出来上がったことも影響しているだろう」とのこと。

 今日の夕食のメニューは自宅に保管してあるソーセージに決めた。当然、豚肉。冗談で助手を夕食に誘ったら、露骨に嫌な顔をした。 (中村禎一郎)

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