ジャンル・エリア ： まちおこし | グルメ | サブカルチャー | 三重　 2020年07月09日

「ひや饅」を製作した沢田さん。見本の大サイズの上にある手のひらサイズを売り出す＝名張市役所で

　名張市の名張地区まちづくり協議会が８日、ご当地キャラクター「ひやわん」の顔を描いた特製まんじゅう「ひや饅（まん）」を売り出した。試作に３カ月を費やし、すりおろしたヤマイモと米粉の生地でこしあんを包み蒸し上げた。７月８日は「な・ば（り）」の語呂合わせでひやわんの誕生日。市役所１階ロビーで１００個を売り出すと１５分ほどで完売した。　（帯田祥尚）

　手のひらサイズのまんじゅうは１個３８０円。やや高めだが、贈答用の高級品が基になっており、市内の和菓子店「さわだ一休庵（あん）」の職人２人が竹炭と食紅で１つずつ顔を描く。

　社長の沢田主税（ちから）さん（７１）は「ふっくらとして口溶けがいい」と胸を張る。完成までに４００個の試作を重ねた。一つ一つの表情が微妙に異なるところに手作りならではの味が出る。

　ひやわんは市にゆかりの能楽文化や細い路地をヒントに２０１４年につくられたキャラクター。名張地区にはその名を冠した小規模保育所もあり、地域のシンボルとして年々知名度を高めている。

１個３８０円のひや饅

　市外のイベントでひやわんと名張の魅力を出張宣伝する協議会の田畑純也会長は「宣伝グッズの中にまんじゅう的な物があれば、新たな展開ができる」と製作を依頼した経緯を語る。

　コロナ禍でイベントの中止が相次いだため、収束後のＰＲ強化に気持ちを切り替え、新名物の開発に乗り出した。完成品を前に「他県へのいいおみやげになるし、市のふるさと納税の返礼品に加えてもらえれば」と喜んだ。購入希望者は協議会を通じ３日前までに申し込む。（問）名張市民センター内の事務局＝０５９５（６４）２６０５