ジャンル・エリア ： まちおこし | グルメ | 特産 | 近畿　 2022年10月12日

井筒屋が新たに販売する「ビワイチ弁当」＝県庁で

　琵琶湖を自転車で一周する「ビワイチ」のＰＲの一環で、駅弁製造販売の老舗「井筒屋」（米原市）は１５日から「ビワイチ弁当」を販売する。県内の名物を盛り込み、サイクリングで持ち運んでも偏らない工夫をした。

　県は４月にビワイチ推進条例を定め、１１月３日を「ビワイチの日」としてＰＲする。サイクリスト向けの弁当の企画を、県が井筒屋に持ちかけた。

　湖北地方名産のカモのローストや赤カブ、ワカサギなどの食材を使った。おこわは季節ごとに山菜や枝豆、栗などの具材が変わる。

　黒豆の容器は、福祉型障害児入所施設・県立信楽学園（甲賀市）の園生が手作りした信楽焼のぐいのみを使い、滋賀らしさにこだわった。持ち運びしやすく、環境にも配慮した紙のわっぱに詰め、揺れても具材が偏りにくい。

　１個９８０円で、米原市の井筒屋本店とＪＲ米原駅の店で販売する。１１月５日には南三ツ谷公園（彦根市）に設ける、サイクリスト向けの臨時休憩所でも扱う。

　井筒屋の林秀行取締役（５５）は「県の名産品を詰め込んだ弁当をお供に、多くの人にビワイチを楽しんでほしい」と話す。（間宮大貴）