ジャンル・エリア ： イベント | グルメ | 富山 | 特産　 2022年10月19日

試食する（左から）松原勝久会長、林正之市長、伊藤宣良組合長＝氷見市十二町で

　氷見市やＪＡ氷見市、生産者らでつくる氷見牛ブランド促進協議会は、２１日から１１月６日まですき焼き肉などが当たる「氷見牛フェスタ」を催す。オープニングセレモニーが１８日、氷見市十二町のイタリアンキッチンオリーブであった。

　フェスタは精肉・飲食店２３店が参加し、１５００円ごとの購入、飲食で応募はがきを進呈。抽選で３０人に５０００円相当の氷見牛すき焼き肉か参加店の利用券を贈る。

　セレモニーは、協議会会長の伊藤宣良・ＪＡ氷見市組合長らが出席し、フェスタの特別メニューで、低温調理のもも肉を載せた「氷見牛ステーキパスタ」を試食。伊藤組合長は「赤身のうまさが感じられる」、林正之市長は「パスタに合う」、松原勝久市観光協会長は「素材が生かされている」と話した。

　席上、７日に行われたフェスタの枝肉共進会の表彰があり、谷島正一さん、ＪＡアグリひみ、田中賢治さんを表彰した。

　氷見牛の生産者は現在３法人と２軒に減り、計約４００頭が飼育されている。　（小畑一成）