ジャンル・エリア ： グルメ | 富山 | 特産　 2023年09月05日

ひやおろしをＰＲする県酒造組合の皆さん＝県庁で

　県酒造組合は４日、９日に発売する秋限定の日本酒「ひやおろし」を県庁でＰＲした。

　ひやおろしは冬に仕込んで春先に火入れし、一夏寝かせてから秋におろす日本酒。県酒造組合に加盟する蔵元のうち１４蔵元が各１種類を出した。

　組合監事で若駒酒造（南砺市）の清都英雄さんは「今年の暑い夏で熟成が進んだ。まろやかでおいしい１４種類のひやおろしを、皆さんに飲んでもらいたい」と話した。

　全蔵元が２７０ミリリットル瓶を６００円前後で販売。一部の蔵元は７２０ミリリットル瓶や一升瓶も用意する。（西村理紗）