2020年04月06日

　「近くにベーグルがおいしい店があるんだ」。韓国人の知人男性２人と昼食後、コーヒーを飲もうと提案されたのはおしゃれなカフェ。さまざまな種類のベーグルが並ぶ中、知人が「これが一番人気」と注文したのは「あんバター」だった。

　トーストにバターを塗ってあんをのせた「小倉トースト」に慣れ親しんで育った身には、何とも懐かしい味。聞くところによると韓国では数年前、ある店があんバターパンを売り出したところ、おいしさと「インスタ映え」で大人気となり、他の店にも広がったという。

　注意してみれば、おしゃれなカフェやパン店を中心に、フランスパンやキューブ形のパンなどを使った各店独自のあんバターパンが並んでいる。無塩バターを使う店が多く、少し塩気がほしいと思うこともあるが、すっかりはまってしまった。

　ただ悩みもある。韓国のあんバターパンはインスタ映えするだけあり、どの店のパンにも、５ミリ以上の厚さのバターとあんこがたっぷり。「おいしく食べればゼロカロリー」。韓国で知ったこの名言を自分に言い聞かせつつ、食べ歩きを楽しんでいる。　（境田未緒）