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グアムで楽しむフィリピングルメ

2015年3月31日

エスニック料理はいまでは定番の日本。メジャーなタイ料理やベトナム料理、マレー料理やインド料理などと比べると、フィリピン料理はかなりマイナーです。しかし、人口比で2割以上のフィリピン系移民が住むグアムではメジャーな存在。島内では本格的なフィリピンのグルメが楽しめます。カラマンシーやココナツ、香味野菜を用いたフィリピン料理は、グアムの味覚のひとつといえます。私の最近のお気に入りは、マイクロネシアモールのすぐそばにある「BEN N' YAN'S」(ベンヤン)。魚料理で有名ですが、炒めたガーリックを絡めたライスも絶品!ツーリストのみなさんもぜひ、味わってみてください。

ふぃろピン料理.JPG

☆家具や器もフィリピンメイドでプレゼンテーションもローカルティック

やsきとり.JPG

☆オーダー後、コンロでこんがりBBQが焼かれます

きゃしゃp.JPG

☆店内はこんな雰囲気です

 

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取材担当プロフィール

桃井智子

元ツアーコンダクター。
2009年12月、思いがけずグアムへ移住することに。
以来、島でのスローな生活を楽しみつつ、ときおり、リゾート地ならではのおしゃれなレストランやバーの雰囲気も満喫。自宅ではマクロビオテック料理を作っている。
趣味は料理、ボタニカルアート、ヨーガ、マラソン、絵画鑑賞。
アクティブシニアをターゲットに、「スロートラベル」がコンセプトのコンドミニアムを開くのが夢。

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