もうすぐ秋夕
９月も中旬に入り、公園の木々、スーパーに並ぶ果物などを目に、秋を感じることが増えてきました。韓国では、名節「秋夕」の季節...
2021年9月12日
最近の仁川国際空港
コロナ禍で気軽には渡韓できず、しばらく釜山の金海国際空港を利用していません。金海国際空港は成田国際空港同様に、私のホーム...
2021年9月 6日
食べたい！釜山のあの料理
釜山の友人知人のSNSを目に、釜山であれを食べたい、あそこの店のアジュンマ（おばさん）は元気にしているかな、と思う日々。...
2021年8月31日
夏の終わりを伝える風景
韓国料理に欠かせないコチュ（唐辛子）。調味料として使われる赤唐辛子の収穫は、だいたい７月末から10月初めといわれています...
2021年8月23日
夏におすすめ！ネンククス
暑い夏、食欲がないときに、さらりと食べたいのが麺類です。釜山ではソウルフードのミルミョン（冷麺の一種）はもちろん、ネンク...
2021年8月13日
慶州の気になるカフェ
慶州を初めて訪ねたのは約25年前ですが、当時に比べると、この５年ほどで慶州にもおしゃれなカフェが増えたなと感じます。慶州...
2021年8月 4日
釜山の夜景☆
海を前に、背後には山が広がる釜山の街。夜景も海上橋のライトアップ、山や丘から望む風景、高層ビルからの街の眺めと、さまざま...
2021年7月28日
夏の醍醐味！パッピンス
猛暑の日々、冷たい物が手放せません。そんな中、恋しいのが韓国のかき氷パッピンスです。韓国では通年、パッピンスが食べられま...
2021年7月20日
補養食で夏を乗り切る！
今日11日は韓国では伏日（三伏）の初伏にあたります。毎夏、伏日には補養食の参鶏湯や補身湯（犬肉のスープ ※最近では食べる...
2021年7月11日
釜山の味☆コムジャンオ
釜山グルメには、海の幸から山の幸まで、多彩な料理がそろっています。そのひとつが「コムジャンオ（ヌタウナギ）」で、釜田市場...
2021年7月 5日
